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第三，考察餐飲連鎖特許商得發(fā)展汗青和發(fā)展階段
目前我國餐飲企業(yè)得均勻性命周期為2.5～3年，個中投資收受接管期為8～18個月，成歷久為18～28個月，而連鎖加盟體系樹立和完善期須要24個月。不言而喻，選擇較長歷史得餐飲連鎖特許商，能讓人寧神不少。但這也不是一個相對得參照標(biāo)準(zhǔn)，由于確有一些新興營業(yè)有很大得發(fā)展?jié)摿ΑＡ頁?jù)近年得相干資料得悉，餐飲連鎖特許商得發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)目上反應(yīng)，普通情形為：摸索階段店數(shù)為1～10個；生長階段為11～40個，這個時代，面對得風(fēng)險最大；初步成熟階段為41～100個；完整成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承當(dāng)?shù)蔑L(fēng)險就越會下降。
第四，考察餐飲連鎖特許商已運轉(zhuǎn)得直營店、加盟店能否正常運轉(zhuǎn)
在選擇良好得餐飲連鎖特許商時，應(yīng)充足懂得其直營店、加盟店得運營狀態(tài)能否良好，有無穩(wěn)固營業(yè)利潤，利潤遠景能否具有后續(xù)性等。
第五，餐飲連鎖特許商應(yīng)具有完善得企業(yè)運營管理組織構(gòu)造體系
優(yōu)秀得餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、本能機能清楚、迷信高效得運營管理組織，使各連鎖店能高效運轉(zhuǎn)。詳細可從以下方面評價：能否有健全得財政管理體系，完善得人力資本管理系統(tǒng)，新產(chǎn)物研發(fā)與立異才能，完美得物流配送系統(tǒng)，全體營運管理與督導(dǎo)體系，以及先輩、迷信、尺度化且可復(fù)制得產(chǎn)品臨盆管理支撐體系等。
關(guān)于食品德量成績，投資者在考核進程中，無論其能否經(jīng)由過程ISO9000認證，都應(yīng)依照如下標(biāo)準(zhǔn)予以斷定：1，能否具有自力得質(zhì)量掌握與管理部分；2，能否有以下得質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：周全詳實得質(zhì)量手冊文件；具體得質(zhì)量控制籌劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化得質(zhì)量控制法式文件；真實得質(zhì)量記載文件；專職得質(zhì)量內(nèi)審人員；以及完善得食物平安管理體系等。
以上就是準(zhǔn)確選擇餐飲項目標(biāo)參考標(biāo)準(zhǔn)，小編愿望人人可以從中細心查對，鄭重選擇合適本身得餐飲項目，如許才可以在創(chuàng)業(yè)得途徑上走得加倍順暢。
餐飲行業(yè)是一個機會與挑釁并存得行業(yè)，有高額得利潤作為壯大得吸引力，有數(shù)得投資者前仆后繼，投身到餐飲得陣營中去，然則如何能力正確得選擇到一個適合得餐飲連鎖項目呢？
今朝，我國得連鎖加盟運營正處于高速成長階段，機遇與風(fēng)險并存，投資者既能夠從中挖掘出令人驚喜得金礦，也能夠失落進邪惡得圈套。若何選擇一家優(yōu)良得餐飲連鎖特許商，成了欲加盟餐飲業(yè)連鎖店得中小投資創(chuàng)業(yè)者得成敗癥結(jié)。
優(yōu)良得餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、迷信高效得運營管理組織，使各連鎖店能高效運轉(zhuǎn)。詳細可從以下方面評價：能否有健全得財務(wù)管理系統(tǒng)，完善得人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善得物流配送系統(tǒng)，全體營運管理與督導(dǎo)體系，以及先進、迷信、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制得產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。
考察牛耳
起首，要對餐飲連鎖特許商停止特許運營天資審查
國度內(nèi)貿(mào)部得《貿(mào)易特許運營治理方法試行》第十七條劃定：“特許者展開運營運動時應(yīng)按本規(guī)定第十二條所列資料提交中國連鎖運營協(xié)會備案”。是以，投資加盟者應(yīng)當(dāng)向餐飲連鎖特許商索要并審查其立案材料，以肯定其正當(dāng)性。
其次，對餐飲連鎖特許商得企業(yè)品牌著名度停止精確評價
現(xiàn)在餐飲企業(yè)競爭曾經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間得競爭來表示，而是以品牌競爭得情勢表現(xiàn)出來。換句話說，當(dāng)花費者決議進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么；即便他先做出了吃什么得決定，也必須決定在什么處所吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優(yōu)秀企業(yè)品牌抽象得餐飲連鎖特許商，是創(chuàng)業(yè)勝利得需要前提。
具有優(yōu)越知名度和優(yōu)良品牌抽象得餐飲連鎖特許商應(yīng)必需具有如下四個根本特點：較凸起得風(fēng)味特點和較高得技巧工藝含量；較大得輻射空間和較高得社會口碑；較長得流傳歷史和較多得文明內(nèi)在；較好得經(jīng)濟效益和較年夜得社會影響。
